Suc de sfecla rosie

Suc de sfecla rosie

Un pahar de suc de sfecla rosie contine multe substante nutritive, dar si antioxidanti. Este detoxifiant si are o multime de alte beneficii asupra sanatatii!

Nu mai exista nici un secret ca sfecla rosie este o leguma extrem de sanatoasa si poate fi inclusa usor in alimentatie. Se prepara fiarta sau la cuptor si poate fi adaugata in salate, ciorbe, tocanite sau se consuma murata.

Pentru a putea fi consumata, sfecla rosie trebuie gatita in prealabil. In urma procesului de preparare termica scad valaorile ei nutritive.

Sucul de sfecla rosie este metoda cea mai eficienta pentru a beneficia de toti nutrientii pe care ii contine aceasta leguma in stare cruda.

Ce contine sfecla rosie?

Ce contine sfecla rosie?

Sfecla rosie este bogata in nutrienti, fiind o leguma de nadejde in dietele de slabit. Contine putine calorii, are multa apa si este bogata in fibre. Sfecla rosie are o cantitate extrem de mica de garsimi si nu contine colesterol.

Ca sa iti faci o idee, 100 g de sfecla rosie contine 87% apa si furnizeaza doar 43 de calorii, astfel:

  • 1,3 g de proteine
  • 0,1 g lipide nesaturate, 0 g colesterol
  • 9,6 g de glucide, din care 6,8 g sunt zaharuri naturale (fructoza si glucoza)
  • 2,8 g fibre

Chiar daca aproximativ 75% din totalul de glucide reprezinta zaharuri, consumul de sfecla rosie nu creste indicele glicemic.

Sfecla rosie contine foarte multe vitamine si minerale. Este o sursa excelenta de vitamina C, complexul de vitamina B (B3,B5,B6,B9), dar si vitamina A.

Dintre minerale, sfecla rosie contine magneziu, fosfor, fier, potasiu, mangan si sodiu. Daca te confrunti cu deficit de magneziu, vezi cum poti sa introduci alimente bogate in magneziu in dieta ta.

Cea ce ii confera insa multe dintre beneficii este ca sfecla contine in mod natural cantitati mari de nitrati. Pe langa acestia, mai contine si alti non-nutrienti fitochimici care ii confera proprietati antioxidante.

De asemenea, culoarea rosie a sfeclei este data de o substanta numita betacianina care are efecte benefice pentru sanatate.

Beneficiile sucului de sfecla rosie

Suc de sfecla rosie beneficii

Este drept ca sucul de sfecla rosie nu are un gust foarte placut, insa la cate beneficii are merita sa treci peste acest aspect.

1. Protejeaza ficatul

Unul dintre cele mai mari beneficii ale sfeclei rosii pentru sanatate este acela ca protejeaza ficatul. Un stil de viata dezordonat, dar si radicalii liberi proveniti din mediul extern, pot duce la aparitia unor boli hepatice.

Sfecla rosie contine betacianina, pigmentul care ii da culoarea rosie. Aceasta substanta are proprietati antioxidante puternice asupra ficatului. Sucul de sfecla rosie are capacitatea de a regenerea ficatul, protejandu-l de factorii externi nocivi si de depunerile de grasimi. 

2. Imbunatateste circulatia sanguina

Fiind o sursa naturala de nitrati, sucul de sfecla rosie stimuleaza productia de oxid nitric din sange. Nu stiu daca stiai, dar oxidul nitric are un rol esential pentru mentinerea unei bune circulatii sanguine catre toate organele din corp.

Oxidul nitric actioneaza trece rapid prin vasele de sange, eliminand toxinele, aerisindu-le si relaxandu-le. El este un gaz care contribuie la buna functionare a arterelor.

Crescand nivelul de oxid nitric, un consum zilnic de suc de sfecla rosie imbunatateste circulatia sanguina a intregului organsim. Previne riscul aparitiei ateroscrelozei si a altor boli cardiovasculare.

3. Scade tensiunea arteriala

Se pare ca daca bei o cana de suc de sfecla rosie pe zi scade tensiunea arteriala. Motivul este acelasi explicat anterior.

Nitartii din sfecla rosie sunt descompusi in sange in oxid nitric. Cresterea nivelului de oxid nitric dilata vasele sanguine si le relaxeaza, ceea ce influenteaza scaderea tensiunii arteriale.

Prin urmare, daca ai tensiunea crescuta, ai in vedere un consum regulat de suc de sfecla rosie. Bineinteles, include sfecla rosie ca parte dintr-o alimentatie cat mai sanatoasa.

4. Detoxifiaza organismul

Detoxifierea este un proces care mentine sanatatea optima. Sucul de sfecla rosie baut dimineata pe stomacul gol este un bun detoxifiant al intregului organism.

Acesta este o sursa excelenta de antioxidanti care lupta cu radicalii liberi, prevenind stresul oxidativ al celulelor. Baut zilnic, sucul de sfecla rosie are proprietati depurative, usurand organismul de toxine.

5. Are proprietati antiinflamatorii

Antioxidantii pe care ii contine ii confera sfeclei si proprietati antiinflamatorii. Sucul de sfecla rosie contribuie la intarirea sistemului imunitar, crescandu-i rezistenta in fata inflamatiilor.

Un consum regulat de suc de sfecla previne si amelioreaza inflamatiile din organism. Netratate la timp, inflamatiile pot duce la aparitia bolilor cronice. Se pare ca sucul de sfecla rosie amelioreaza chiar si simpomele produse de osteoartrita.

6. Sporeste rezistenta la efort fizic

O cura cu suc de sfecla rosie zilnic timp de o saptamana te ajuta sa iti cresti considerabil rezistenta la efortul fizic. Dupa cum am mai spus, sucul de sfecla rosie creste nivelul de oxid nitric din sange, facilitand circulatia sangelui spre inima, plamani si chiar muschi.

Astfel, te vei simti mai energizat si vei fi capabil sa faci mai mult efort fizic. In plus, vei avea o capacitate mai mare de recuperare dupa antrenament.

7. Te ajuta sa slabesti

Acest suc poate fi inclus cu usurinta intr-o cura de slabire, ajutandu-te sa dai jos kilogramele in plus in mai multe feluri.

In primul rand, nu contine grasimi si are un aport scazut de calorii. In al doile rand, are proprietati depurative si detoxifiante care stimuleaza pierderea in greutate. In al treile rand, dupa cum am spus si mai sus, iti creste performanta fizica.

Sportul este indispensabil atunci cand vrei sa slabesti. De regula, intr-o cura de slabire organismul nu primeste toate substantele nutritive. Intr-un pahar de suc de sfecla rosie vei avea vitaminele si mineralele care sa iti dea energie pentru intrega zi.  

8. Imbunatateste functia cognitiva

Sucul de sfecla imbunatateste functia cognitiva datorita continutului bogat in nitrati. Asa cum am mai explicat deja, acestia stimuleaza productia de oxid nitric, sporind circulatia sanguina la nivelul creierului. Astfel, vasele sanguine se relaxeaza, inducand o stare de calm.

Consumul de suc de sfecla rosie inlatura stresul, emotiile negative, frustrarile, stimuleaza gandirea pozitiva, memoria si iti da o stare generala de bine. Se pare ca este recomandat persoanelor in varsta pentru a preven riscul dementei.

9. Imbunatateste aspectul pielii

Uneori sanatatea pielii poate fi sustinuta si din interior spre exterior. Asa actioneaza sucul de sfecla rosie asupra pielii. Fiind bogat in antioxidanti, vitamina C, vitamina A si carotenoizi, consumul regulat de acest suc imbunatateste aspectul pielii.

Inlatura radicalii liberi la care este expusa pielea si previne stresul oxidativ al celulelor. Astfel, previne imbatranirea, reface elasticitatea pielii, redandu-i un aspect mai tanar, mai luminos si mai sanatos.

Suc de sfecla rosie reteta

Suc de sfecla rosie reteta

Gasesti suc de sfecla gata preparat in magazinele naturiste sau online (verifica pretul pe acest link). Desi unele dintre ele sunt BIO, evident ca au in compozitie si conservanti pentru a pastra valabilitatea produsului pentru mai mult timp.

De aceea, cel mai bine ar fi sa iti pregatesti suc de sfecla rosie acasa. In felul acesta stii exact ce ai pus in el si ai mai mare control asupra ingredientelor. In plus, il bei proaspat si este mult mai ieftin din punct de vedere financiar.

Indicat ar fi sa bei suc de sfecla rosie dimineata pe stomacul gol sau in prima parte a zilei. Se consuma ca o gustare intre mese, nicidecum asociat la una dintre mesele principale ale zilei.

Sucul de sfecla rosie, ca toate sucurile naturale, se consuma proaspat, imediat dupa ce l-ai pregatit pentru ca altfel se oxideaza. Lasat pe mai tarziu, antioxidatii pe care ii contine se degradeaza, chiar si daca este pastrat la frigider.

Nu este mare filozofie sa pregatesti un suc de sfecla rosie! Iata cum se prepara suc de sfecla rosie, reteta extrem de usoara:

Ingrediente

  • o sfecla rosie de dimensiuni medii
  • o jumatate de lamie

Mod de preparare

Spala bine sfecla si lamaia inainte de a le curata de coaja, pentru a inlatura eventualele substante toxice cu care au fost stropite. Curata-le si taie-le in bucati mai mici. Introdu bucatile de sfecla si legume intr-un storcator si colecteaza sucul intr-un recipient. Indicat ar fi sa folosesti un storcator cu presare la rece.

Toarna sucul in pahar si bea-l cu inghitituri mici imediat dupa ce l-ai pregatit. Incearca sa bei sucul de sfecla neindulcit, nici macar cu miere, chiar daca are un gust neplacut.

Suc de morcovi cu sfecla rosie si mar

Pentru un gust mai placut, poti sa combini sfecla rosie cu alte legume si fructe. Poti adauga in sucul de sfecla rosie: morcov, mere, citrice, telina Apio, menta sau ghimbir. Ce zici de un suc de morcovi cu sfecla rosie si mar?

Ingrediente

  • un morcov mare
  • o sfecla rosie mica
  • un mar

Mod de preparare

Spala bine morcovul, sfecla si marul, pentru a inlatura eventualele substante toxice cu care au fost stropite. Curata legumele de coaja, apoi taie-le in bucati mai mici. Nu decoji marul, deoarece coaja lui contine multi nutrienti. Taie-l in sferturi si indeparteaza-i cotorul si semintele din interior.

Introdu bucatile de morcov, sfecla si sferturile de mar intr-un storcator si colecteaza sucul intr-un recipient. Toarna sucul in pahar si bea-l proaspat, imediat dupa ce l-ai preparat cu inghitituri mici si neindulcit.

Consumat dimineata, acest suc de morcovi cu sfecla rosie si mar este detoxifiant si iti da energie pentru intreaga zi. Daca vrei poti sa mai adauci la reteta de suc de morcovi cu sfecla rosie si mar un grapefruit sau o portocala.

Contraindicatii

Atata timp cat este consumat cu moderatie, ca facand parte dintr-un regim alimentar sanatos, sucul de sfecla rosie nu are efecte adverse.

Cu toate acestea, dupa ce bei suc de sfecla rosie este posibil ca acesta sa schimbe culoarea urinei si a scaunului, devenind rosiatice. Nu te ingrijora, este un lucru inofensiv si oarecum normal.

De asemenea, nu se recoamnada consumul de suc de sfecla rosie celor care au tensiunea mica, avand in vedere efectul sau de a scadea presiunea arteriala.

Nici cei care sunt predispusi la pietre la rinichi nu ar trebui sa bea suc de sfecla rosie, din cauza oxalatilor pe care ii contine aceasta leguma.

Articole similare

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *