Cum se curata manago

Cum se curata mango

Mango este un fruct tropical care in ultima vreme este disponibil si pe la noi prin supermarketuri. Foarte multa lume il adora datorita gustului dulce si parfumat pe care il are. Insa, cum nu prea suntem obisnuiti cu el, sunt putini cei care stiu cum se curata mango!

Cu un profil nutritional valoros, mango este unul dintre cele mai sanatoase fructe, fiind considerat „regele fructelor”. Originar din Asia, mango este bogat in fibre, vitamine si minerale, cum ar fi vitamina C si potasiu. De altfel, contine polifenoli care ii confera proprietati antioxidante.

Consumul de mango a fost asociat cu numeroase beneficii pentru sanatate. Includerea lui mai des in alimentatie poate mentine o stare buna de sanatate. Mango ar putea contribui la cresterea imunitatii si ar putea preveni aparitia bolilor.

Insa, pentru a consuma pulpa lui delicioasa, trebuie mai intai sa stii cum se curata mango. Vezi mai jos cateva trucuri simple! Vei gasi sfaturi despre cum se alege un mango copt, cum sa il pastrezi, dar si cateva sugestii despre cum se mananca mango!

Cum se curata mango?

Cum se curata usor mango

In interior, mango are o pulpa galbena, dulce si suculenta care infasoara un sambure mare, iar la exterior este acoperit de o coaja groasa. Din cauza samburelui tare si plat, situat in interiorul fructului, mango poate fi dificil de taiat.

Cu toate acestea, exista o tehnica eficienta care te ajuta sa cureti mai usor un mango si sa savurezi pulpa lui delicioasa. Iti voi descrie mai jos cum se curata mango pas cu pas:

  • Chiar daca nu intentionezi sa consumi coaja, mango trebuie spalat inainte de a-l curata. Te sfatuiesc sa faci acelasi lucru cu toate fructele si legumele pe care le consumi! Plaseza lama cutitului pe lungimea fructului, usor descentrat si taie mango necuratat de coaja pe langa sambure. Eventual, pe masura ce tai, poti sa inclini usor cutitul in jurul samburelui
  • Procedeaza la fel si cu cealalalta parte a fructului. Vei obtine trei bucati de mango, doua cu pulpa si inca una in care se afla samburele. Nu o arunca pe acesta din urma
  • Acum poti sa desprinzi mult mai usor pulpa de mango de coaja, in functie de cum doresti:
  • daca vrei sa obtii cuburi de mango, cresteaza cu cutitul pulpa fructului pe orizontala si verticala, formand un grilaj. Ai grija sa nu tai coaja! Plaseaza, intre pulpa si coaja, o lingura cu care vei desprinde cuburile de mango pe care le vei pune intr-un bol. Daca mango este copt, pulpa se va desprinde foarte usor de pe coaja
  • daca vrei sa obtii felii subtiri de mango, atunci cresteaza pulpa fasii pe care le vei desprinde cu lingura, asemnea cuburilor
  • in cazul in care ai nevoie de bucati intregi de mango, atunci desprinde-le cu o lingura mai mare de pe coaja, fara sa mai tai in vreun fel pulpa
  • Dupa ce ai treminat de curatat cele doua bucati de mango cu pulpa, ocupa-te de cea cu samburele. Indeparteaza coaja cu cutitul, la fel cum cureti un mar, apoi taie cu cutitul pulpa care inconjoara samburele

Cum alegi un mango copt?

Cum sa alegi un mango copt

Mango este delicios si parfumat atunci cand este bine copt. Culoarea cojii unui mango bine copt variaza de la verde, la galben, rosu sau chiar pot fi observate toate aceste culori pe suprafata fructului.

Totusi, nu te baza doar pe culoarea cojii atunci cand vrei sa cumperi un mango si sa il alegi pe cel mai bun. Nu intotdeauna culoarea este cea care determina daca mango este copt; in schimb, poti sa il mirosi si sa verifici fermitatea fructului.

Atunci cand vrei sa cumperi mango cel mai bine este sa il mirosi in jurul cozii. Daca emana un miros parfumat si fructat, atunci mango este bine copt. Daca te chinui sa ii simti mirosul, atunci cel mai probabil ca mango este necopt.

Un alt mod eficient de a alege un mango copt este sa ii testezi fermitatea. Ia mango in mana si testeaza-l in acelasi mod ca atunci cand alegi un avocado.

Apasa mango usor cu degetele, daca lasa urma si il simti usor moale, atunci mango este gata de a fi mancat. Insa, daca suprafata este ferma si tare, mango nu este copt.

Evita sa cumperi mango foarte moale si care prezinta pete negre pe suprafata cojii, deoarece este semn de alterare.

Cum se pastreaza mango?

Cum se pastreaza mango

Asemenea altor fructe, mango copt se pastreaza in frigider, in sertarul de legume si fructe, fara sa fie nevoie sa il depozitezi intr-un recipient sau ambalaj.

Temperatura rece din frigider va incetini procesul de coacere. Astfel, in functie de cat de copt este, mango va rezista pana la 5 zile pastrat in frigider.

Daca chiar nu gasesti un mango copt, lucru destul de probabil pe la noi, vestea buna este ca il poti cumpara asa.

Asta nu inseamna ca il vei manca necopt, pentru ca va avea gustul amar si o textura tare, dar poti sa il lasi sa se coaca pe blatul din bucatarie, la temperatura camerei. Este drept ca va trebui sa ai rabdare si poate dura pana la cateva zile pana ce mango va fi numai bun de consumat.

Pentru a accelera procesul de coacere, poti sa pui mango intr-o punga de hartie sau sa il invelesti intr-un ziar. Poti chiar sa pui in punga, alaturi de mango, o banana sau un mar care ajuta la coacerea lui mai rapida.

Mango necopt nu se tine in frigider, deoarece temperatura rece va incetini procesul de coacere. Doar dupa ce s-a copt, daca nu il consumi imediat, pastreaza-l in frigider.

In cazul in care ai curatat mango, dar nu l-ai consumat pe tot, atunci pune-l intr-un recipient inchis ermetic. Pastrat astfel in frigider va rezista cateva zile.

Mango curatat mai poate fi congelat, depozitat intr-o punga cu fermoar sau un recipient inchis ermetic. Astfel, va rezista cateva luni bune in congelator. 

Cum se mananca mango?

Cum se mananca mango

Primul gand care imi vine in minte atunci cand ma gandesc la cum se mananca mango este ca atare. Asta pentru ca mango este un fruct atat de parumaf si dulce, incat nu are cum sa nu iti placa sa il mananci proaspat.

Insa, daca stau bine sa ma gandesc exista si alte moduri prin care poate fi inclus in alimentatie. Iata cateva idei despre cum se mananca mango:

  • adauga cuburi de mango intr-un iaurt grecesc
  • mananca-l impreuna cu alte fructe intr-o salata
  • adauga mango intr-o salata de verdeturi si legume proaspete
  • folosete mango si alte fructe pentru a pregati un smoothie sau un fresh
  • adauga mango in budinca de chia sau orezul cu lapte
  • prepara o prajitura cu mango sau serveste cuburile de mango cu inghetata
  • prepara un sos sau un piure de mango pe care poti sa il servesti cu desertul tau preferat sau peste o friptura de pui, porc, peste, etc.

Acestea sunt doar cateva sugestii, dar daca esti interesat de cum se mananca mango, cu siguranta vei gasi o gramada de alte idei.

Un singur lucru vreau sa mai mentionez si anume faptul ca, mango este foarte bogat in zahar. Asa ca, desi este un fruct delicios, ar fi bine sa il consumi cu moderatie, mai ales daca urmezi anumite diete de slabit.

Articole similare

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată.