Dieta Oloproteica

Dieta Oloproteica

O alta dieta de slabit care a devenit virala in ultimul timp datorita scaderii semnificative in greutate este dieta oloproteica. Ce este aceasta dieta, cum se tine, ce alimente sunt permise si care sunt interzise? Afla totul din acest articol!

Dieta oloproteica este indragita de vedete si de persoanele care sunt mereu preocupate de felul in care arata. Pe langa faptul ca te ajuta sa slabesti intr-un timp scurt, aceasta contribuie la subtierea taliei.

Mai mult, are un plan de mentinere a greutatii ideale dupa dieta si prezinta cateva beneficii pentru sanatate.

Dincolo de aceste rezultate promitatoare, dieta oloproteica este o dieta la care ar trebui sa apelezi in caz de urgenta. Ea presupune un regim alimentar de slabit bazat pe un aport redus de carbohidrati si calorii. Pe termen lung, acesta poate avea un impact negativ asupra sanatatii.

Tinand cont de acest aspect, dieta oloproteica se tine numai 21 de zile. In acest timp, planul alimentar este conceput in asa fel incat sa slabesti rapid, aproximativ 3 kg pe sapatamana. Fiind destul de drastica, aceasta dieta presupune un meniu stabilit de medic si se tine sub stricta lui supraveghere.

Ce este dietea oloproteica?

Ce este dietea oloproteica?

Dieta oloproteica este o dieta ketogenica. Mai poarta denumirea de liposuctie alimentara, evident in sens metaforic al cuvantului, neavand legatura cu interventia chirurgicala. Aceasta denumire a dobandit-o datorita rezultatelor sale cu privire la slabirea semnificativa si remodelarea corporala.

A fost creata cu aproximativ 20 de ani in urma de doctorul Giuseppe Castaldo, chirurg specializat in medicina interna, gastroenterologie si nutritie. La baza dietei oloproteice de astazi stau cercetarile stiintifice facute de un profesor universitar de nutritie de la Harvard pe nume George L. Blackburn.

Acesta a constatat ca un aport redus de carbohidrati poate avea influente asupra procesului de ardere a tesutului adipos. De altfel, un nivel un pic mai mare de proteine decat ar fi normal, protejeaza masa musculara si nu produce dezechilibre metabolice grave.

Spre deosebire de dieta Dukan, care incurajeaza un consum mare de proteine, dieta oloproteica mareste foarte putin aportul de proteine.

Profesorul Blackburn considera ca o crestere a aportului de proteine de la 1g/kg corp pe zi, cat ar fi normal, la 1,2-1,5 g/kg corp pe zi nu prezinta riscuri pentru sanatate. Mai mult, proteinele dau satietate si previn infometarea.

Plecand de la aceasta teorie, doctorul Giuseppe Castaldo a preluat cercetarile profesorului Blackburn, le-a adaptat vremurilor si a creat dieta oloproteica.

Dieta oloproteica presupune:

  • un consum mai mare de proteine de aproximativ 1,4 g/kg corp (greutatea ideala) pe zi. Aportul de proteine se va face din alimentatie si din suplimente proteice, in egala masura
  • reducerea drastica a aportului de carbohidrati. Se permite consumul a maxim 10-20 g/zi de carbohidrati proveniti doar din legume, dar nu leguminoase sau amidonoase. Acestea contin multe vitamine si minerale necesare organismului, mai ales in perioada de slabit
  • un aport de lipide de maxim 10 g/zi care provine dintr-o lingura de ulei de masline
  • sub 800 Kcal zilnic indiferent de sex
  • introducerea in dieta a alimentelor care contin minerale alcaline, menite sa reechilibreze mediul acid creat de consumul de proteine
  • suplimente de vitamine si minerale pentru a suplini pierderile determinate de regimul alimentar deficitar

Cum se tine dieta oloproteica?

Dieta oloproteica nu functioneaza ca orice alt program de slabit. Ea are la baza un plan alimentar pentru slabit personalizat, in functie de necesitatile si starea de sanatate a fiecarui individ. Prin urmare, daca vrei sa tii dieta oloproteica trebuie sa te adresezi unui centru medical specializat.

Pentru stabilirea planului alimentar ti se va cere sa faci un set de analize de sange, un EKG si o radiografie hepatica. Tinandu-se cont de starea ta de sanatate, preferintele tale alimentare si de greutatea ideala la care trebuie sa ajungi, se va crea un regim alimentar potrivit necesitatilor tale.

In continuare, dieta oloproteica se tine in doua etape:

  • o perioada destinata scaderii rapide in greutate, care dureaza 21 de zile
  • o perioada de intretinere pe termen lung

In prima etapa, planul alimentar este conceput in asa fel incat sa reduci treptat din alimentatie carbohidratii si, in special, zaharul. Asemenea oricarei diete ketogenice, aportul mic de carbohidrati va favoriza intrarea organismului in stare de cetoza.

Glucoza se produce din descompunerea carbohidratilor si reprezinta principala sursa de energie a organismului. Fara glucoza, organismul va arde din tesuturile adipoase, producand energia necesara pentru a putea functiona.

Prin urmare, consumul redus de carbohidrati in cele 21 de zile de dieta va favoriza procesul de scadere in greutate. Urmata cu strictete si respectand planul alimentar, in aceasta perioada vei da jos rapid kilogramele in plus.

Dupa aceasta perioada, vei intra in cea de-a doua etapa a dietei oloproteice. Aceasta are ca scop intretinerea greutatii ideale la care ai ajuns. Ea consta intr-un alt plan alimentar personalizat si mai permisiv, stabilit de medic. Practic, vei incepe sa reintoduci treptat in alimentatie carbohidratii si zaharurile (din fructe) in cantitati reduse.  

O regula de baza, mai ales la inceputul acestei perioade este sa nu consumi la aceeasi masa carbohidrati cu proteine. De altfel, aceasta nu este o combinatie sanatoasa si daca nu ai urma un regim de slabit.

Un alt scop al acestei etape este acela de a te educa cu privire la o alimentatie echilibrata si sanatoasa pentru tot restul vetii.

Cine poate sa tina dieta oloproteica?

Dieta oloproteica a fost creata in special pentru perosoanele obeze. In mod normal, oricine vrea sa dea jos kilogramele in plus poate sa o urmeze. In functie de starea de sanatate, medicul va decide acest aspect. 

Avand in vedere restrictionarea aportului de carbohidrati si zaharuri, este un regim la care pot apela si persoanele care sufera de diabet zaharat de tip 2.

Alimente permise de dieta oloproteica

Alimentele permise de dieta oloproteica si gramajul acestora variaza de la un individ la altul. Ca sa iti faci o idee despre ce poti sa mananci daca tii dieta oloproteica, am pregatit mai jos o lista cu alimentele permise la modul general:

  • legume bogate in vitamine si minerale: castraveti, dovlecel, vinete, ridichi, ardei gras, salata verde, spanac, anghinare, varza Kale, varza, telina apio, sparanghel, ciuperci, ceapa, usturoi, etc.
  • carne slaba de pui, vita, curcan, peste, fructe de mare
  • condimente: sare, piper, boia de ardei iute, cuisoare, scortisoara, nucsoara, turmeric, patrunjel, rozmarin, marar, oregano, ghimbir, frunze de dafin, etc.
  • apa (doar plata) in cantitati optime 2-3 l pe zi
  • cafea (doua pe zi) si ceai de musetel, ceai de ghimbir, ceai verde sau ceai de paducel neindulcite sau indulcite cu stevie
  • suplimente proteice, vitamine si minerale la recomandarea medicului, menite sa suplineasca anumite dezechilibre si sa previna riscul posibilelor afectiuni

Dupa prima etapa de 21 de zile, lista alimentelor permise de dieta oloproteica devine mai indulcenta. In cea de-a doua etapa sunt permise in cantitati limitate alimentele cu continut ridicat de carbohidrati si zaharuri din fructe.

Cand iti pregatesti pentru dieta oloproteica meniul, se recomanda ca legumele sa fie consumate in stare cruda, smoothie-uri sau ca salate. Poti asezona legumele cu ulei de masline, dar nu mai mult de 10 g pe zi, cu sare, piper si otet de mere sau lamaie.

Carnea nu se consuma sub nici o forma prajita in ulei, ci doar gatita pe gratar, la cuptor sau fiarta. Daca vrei, o mai poti gati in sos de rosii proaspete, insa acestea trebuie introduse cu limita in alimentatie. 

Alimente interzise de dieta oloproteica

In ceea ce priveste alimentele interzise de dieta oloproteica, lista este destul de lunga:

  • alimente bogate in carbohidrati: cartofi, orez, paine, cereale, produse de panificatie, paste, leguminoase, amidonoase, etc.
  • dulciurile de orice fel, precum si alimentele indulcite cu zahar
  • produsele bogate in grasimi
  • laptele si produsele lactate
  • bauturi carbogazoase, freshurile de fructe si sucurile in general, chiar daca se mentioneaza pe eticheta „zero zahar ”
  • guma de mestecat
  • alcoolul

Beneficiile dietei

Dupa cele 21 de zile, nu numai ca vei observa o scadere remarcabila in greutate, ci si o remodelare a taliei. Nu degeaba i se mai spune si liposuctie alimentara! Insa reducerea consumului de carbohidrati face ca dieta oloproteica sa aiba si alte beneficii pentru organism:

  • favorizeaza o scadere semnificativa in greutate si previne obezitatea
  • contribuie la buna functionare a digestiei
  • echilibreaza glicemia
  • stabilizeaza nivelul trigliceridelor si al colesterolului
  • amelioreaza si previne diabetul zaharat de tip 2
  • contribuie la stabilizarea tensiunii arteriale
  • imbunatateste circulatia sanguina de la nivelul picioarelor
  • previne riscul inflamatiilor
  • amelioreaza unele afectiuni ale pielii, precum psoriasizsul
  • amelioreaza simpomele premenstruale
  • are efect diuretic, reducand balonarile, constipatia, edemul si crampele.

Contraindicatii

Pe langa beneficii, dieta olopreoteica poate veni la pachet cu o serie de efecte negative. Vorbim totusi despre o dieta ketogenica si un aport destul de mic de calorii care provoca dezechilibre nutritionale.

Carbohidratii, desi contestati adesea, au si ei rolul lor in organism, tocmai de aceea o astfel de dieta nu este recomandata pe termen indelungat. Aportul acestora sub necesarul zilnic recomandat poate provoca anumite reactii, precum:

  • hipoglicemie
  • tulburari de vorbire, amortirea buzelor si a limbii
  • racirea extremitatilor
  • senzatie acuta de foame
  • spaima, senzatie de lipsa de aer si anxietate
  • sete
  • tremuraturi si agitatie

De altfel, detaliile din acest articol sunt pentru informarea generala. Dieta oloproteica se tine numai la recomandarea si sub supravegherea medicului. Acesta decide daca starea ta de sanatate permite sa urmezi un asemenea regim alimentar.

Trebuie sa stii ca dieta oloproteica este contraindicata in urmatoarele situatii:

  • suferi de diabet zaharat de tip I
  • suferi de insuficienta cardiaca, hepatica sau renala
  • esti insarcinata sau alaptezi
  • ai tulburari psihice
  • suferi de anumite boli cardiace: batai neregulate ale inimii, ai suferit vreun infarct sau accident vascular
  • in cazul in care iei diuretice
  • nu este recomandata copiilor pana la 14 ani si nici persoanelor trecute de 70 de ani

Dieta oloproteica meniu

Dupa cum spuneam mai devreme, regimul alimentar al dietei este personalizat. Meniul din dieta oloproteica este stabilit in functie de starea de sanatate, de preferintele si necesitatile fiecaruia.

In general, in dieta oloproteica meniul pe 21 de zile presupune inlocuirea a doua mese principale cu shake-uri proteice, de regula micul dejun si cina. Pranzul se serveste normal conform alimentelor permise, iar gustarile sunt reprezentate de shake-uri vitaminizante.

Dieta oloproteica meniu in cele 21 de zile (exemplu)

Micul dejun: shake proteic

Gustare: shake cu vitamine, minerale si fibre

Pranz: piept de pui cu dovlecel la gratar, salata de rucola asezonata cu sare si suc de lamaie

Gustare: shake cu vitamine, minerale si fibre

Cina: shake proteic

Articole similare

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *