Post intermitent
In ultima vreme, postul intermitent (numit si intermittent fasting) a devenit un trend. Este o provocare pentru multe persoane care vor sa obtina greutatea dorita. Se pare ca perioadele de post intermitent nu doar ard grasimile, ci au si numeroase alte efecte pozitive asupra sanatatii.
Pentru unii, aceasta dieta este o modalitate eficienta si simpla de a da jos kilogramele in plus, in timp ce altii o adopta ca pe un stil de viata sanatos.
Atunci cand tii post se produc modificari in intregul organism care iti pot prelungi viata. Perioadele de post intermitent imbunatatesc metabolismul, stimuleaza regenerarea celulara si procesul de intinerire.
Mai jos vei gasi toate informatiile pe care ar trebui sa le stii despre postul intermitent. Gasesti raspunsurile la multe dintre intrebarile tale.
Ce este postul intermitent, cum poti sa il tii si ce alimente poti manca? Ce beneficii iti poate aduce pentru sanatate si cine nu ar trebui sa il urmeze?
Ce este postul intermitent?
Pentru multi dintre noi cuvantul „post” are mai degraba o insemnatate religioasa. Ne duce cu gandul la zilele de Miercuri si Vineri sau la perioadele din cursul anului cand, potrivit traditiilor crestine, trebuie sa te abtii din a manca alimente de origine animala.
Insa, intr-o acceptiune mai larga, cuvantul „post” reprezinta abstinenta de la mancare care poate avea la baza atat motive religioase, cat si medicale.
Postul intermintent reprezinta un plan alimentar care consta in abtinerea voita de la consumul de alimente pentru un anumit timp.
Deoarece are ca scop principal scaderea in greutate, mai poarta denumirea de intermittent fasting dieta. („intermittent fasting” inseamna in engleza „postul intermitent”).
Spre deosebire de alte diete de slabit, postul intermitent nu se concentreaza asupra a ceea ce ar trebui sa mananci, ci mai degraba cand mananci. Exista mai multe modalitati prin care poti sa tii intermittent fasting dieta, pe care ti le voi detalia mai jos.
Postul intermitent presupune sa alternezi perioadele in care postesti cu perioadele in care mananci normal. In functie de tipul de post intermitent pe care il alegi, in perioada de post fie nu mananci deloc, fie consumi un numar mic de calorii.
Postul intermitent se bazeaza pe ideea ca prin abtinerea de la mancare pentru o anumita perioada de timp vei reduce aportul de calorii.
Mai mult, in timp o sa ajungi sa te saturi repede si sa consumi portii mai mici. Aportul redus de calorii stimuleaza pierderea in greutate si arderea grasimii corporale.
Mai mult, se crede ca, prin abtinerea de la mancare si reducerea caloriilor, intermitent fasting ar putea preveni aparitia anumitor afectiuni, avand numeroase beneficii pentru sanatate.
Cum functioneaza postul intermitent?
In mod normal, organismul uman este facut sa reziste fara mancare o perioada lunga de timp. Se crede ca un om ar putea sa reziste fara sa manance pana la 40 de zile.
Astazi avem totul la dispozitie asa incat este foarte greu sa te abtii de la mancare. De cele mai multe ori, „rontaim”pe tot parcursul zilei fara sa depunem nici un efort fizic.
Cu timpul, kilogramele se acumuleaza, mai ales daca nu se mentine un echilibru intre aportul suplimentar de calorii si arderea acestora.
Postul intermitent porneste de la ideea ca, atunci cand mananci regulat, dar nu faci miscare, este foarte dificil sa se declanseze procesul de slabire. Explicatie deriva din faptul ca organismul este alimentat constant cu calorii pe care le foloseste pentru energie, fara sa fie nevoit sa arda din depozitele de grasime.
In schimb, atunci cand alegi sa alternezi perioadele de post cu perioadele in care sa mananci, se produce o modificare a metabolismului. Astfel, postind perioade mai lungi de timp, organismul va avea timp suficient pentru a arde aportul de calorii provenit de la ultima masa consumata.
Teoretic, este suficienta o pauza de 8 ore intre mese pentru ca organismul sa epuizeze rezerva de glicogen. Daca continui sa mananci mai mult de 8 ore, acesta va incepe sa arda grasimile pentru a produce energia de care are nevoie.
La inceput, este posibil ca in perioadele de post intermitent sa te simti infometat. Dureaza cateva saptamani pana ce organismul se obinsuieste cu noul plan alimentar. Insa, odata ce ai trecut de perioada de adaptare, vei incepe sa vezi rezultatele si sa te simti tot mai bine.
Cum se tine intermittent fasting?
Exista mai multe modalitati prin care poti sa tii post intermitent. Desi toate au la baza aceeasi idee, ceea ce difera este perioada si modul in care alegi sa postesti.
Nu este una mai eficienta decat cealalta, pentru ca toate functioneaza dupa acelasi mecanism explicat mai sus. Alegerea unui anumit tip de intermittent fasting este o optiune persoanala, avand in vedere ca fiecare organism functioneaza diferit.
Pe de alta parte, cere parerea medicului inainte de a tine post intermitent si decide impreuna cu acesta ce tip de post intermitent ti se potriveste.
Iata cele mai populare modalitati prin care poti sa urmezi intermittent fasting dieta.
Metoda 16/8 (The Leangains Protocol)
Aceasta metoda presupune alternarea zilnica a perioadelor de post intermitent si a celor in care poti sa mananci.
Practic, pe parcursul unei zile iti vei dezvolta un plan in asa fel incat sa nu mananci nimic timp de 16 ore si sa ai un aport normal de hrana in celelalte 8 ore ramase.
Desi pare dificil, se pare ca metoda 16/8 este cea mai populara si preferata de multe persoane. Pentru multi acest tip de post intermitent este mai usor de urmat pe termen lung.
Explicatia poate deriva din faptul ca aceasta modalitate de post intermitent iti permite sa iti stabilesti singur planul alimentar in functie de necesitatile organismului tau. Singura conditie este aceea ca trebuie sa respecti o perioada neintrerupta si regulata de 16 ore de abtinere de la mancare.
Spre exemplu, majoritatea oamenilor tind sa aleaga sa nu mai manance nimic dupa cina (ora 20:00) pana a doua zi la pranz (ora 12:00). Astfel, se abtin de la mancare aproximativ 16 ore, putand apoi sa manance pranzul si cina in mod normal.
Insa, daca esti o persoana care ai nevoie de energie in prima parte a zilei, s-ar putea sa iti fie dificil sa sari peste micul dejun.
In acest caz, poti opta sa servesti micul dejun in jurul orei 08:00 dimineata, de exemplu, si sa mananci normal pana la ora 16:00. Urmand ca dupa aceasta ora sa te abtii de la mancare pana a doua zi dimineata la micul dejun (ora 08:00).
Mananca Opreste-te Mananca (Eat-Stop-Eat)
Metoda Mananca Opreste-te Mananca este si ea foarte populara in randul celor care vor sa slabeasca. Reprezinta un alt tip de post intermitent care are la baza acelasi principiul.
Totusi, spre deoasebire de metoda precedenta, Mananca Opreste-te Mananca presupune ca o data sau de doua ori pe saptamana sa te abtii de la mancare timp de de 24 de ore.
Pentru a face fata acestei perioade de post este foarte important sa te hidratezi corespunzator. Astfel ca, ai voie sa bei apa, ceai si cafea neaindulcite. De altfel, in zilele in care nu tii post trebuie sa ai un aport normal de hrana bazat pe un regim alimentar echilibrat.
Acest tip de post intermitent este destul de drastic si poate fi chiar periculos in anumite cazuri, motiv pentru care se recomanda sa urmezi mai intai metoda 16/8 pentru ca organismul sa se obisnuiasca cu acest tip de plan alimentar.
Abia apoi, poti adopta metoda de post intermitent Mananca Opreste-te Mananca .
Dieta 5:2 (The Fast Diet)
Dieta 5:2 este, de fapt, un alt tip de post intermitent. Mai poarta denumirea de dieta rapida (the fast diet) datorita rezultatelor semnificative pe care le are asupra scaderii in greutate. Se pare ca este una dintre cele mai eficiente diete de slabit.
Aceasta metoda de post intermitent presupune ca 5 zile pe saptamana sa mananci normal si 2 zile sa restrictionezi aportul de hrana.
In aceste doua zile de post nu inseamna ca nu ai voie sa mananci nimic, ci trebuie sa te limitezi la un aport de maxim 500-600 de calorii pe zi. Ramane la latitudinea ta cum imparti aceste calorii pe mese.
Poti alege sa mananci o singura masa pe zi sau mai multe, insa la sfarsitul zilei nu trebuie sa fi depasit numarul admis de calorii. De altfel, nici zilele de post nu sunt impuse. Poti alege oricare doua zile din saptamana in care sa postesti, in functie de nevoile tale.
Postul alternativ (Alternate-Day Fasting)
Postul alternativ este o alta metoda de intermittent fasting destul de stricata si restrictiva din punct de vedere caloric. Acesta este unul dintre motivele pentru care nu este recomandata urmarea ei pe termen lung.
Acest tip de post intermitent presupune alternarea unei zile de post cu o alta zi in care mananci normal…si tot asa pe tot parcursul dietei.
In ziua de post, poti alege sa nu mananci nimic (post negru) sau sa consumi alimente cu un aport caloric care sa satisfaca maxim 25% din necesarul tau energetic zilnic (adica aproximativ 500-600 calorii).
Dieta razboinicului (Warrior Diet)
Dieta razboinicului este mai revolutionara si contravine principiului de a nu manca seara, mai ales atunci cand vrei sa slabesti.
Practic, aceasta metoda de post intermitent presupune sa mananci foarte putin pe timpul zilei sau deloc, in schimb seara ai voia sa consumi o masa consistenta.
Astfel ca, pe parcursul zilei poti alege sa consumi doar apa si ceai sau poti consuma cateva legume si fructe proaspete din cand in cand. Seara, mananca dupa bunul plac, dar incearca totusi sa consumi alimente sanatoase, fara fast-food, prajeli sau produse procesate.
Desi pare ciudat, se pare ca aceasta metoda de post intermitent stimuleaza arderea grasimilor si se spune ca este eficienta pentru scaderea in greutate.
Alimente permise in postul intermitent
Dupa cum am mai spus, niciuna dintre metodele de post intermitent specificate mai sus nu impune restrictii alimentare. Postul intermitent se concentreaza doar cand ar trebui sa mananci.
In perioadele de post poti sa bei apa, ceai sau cafea neindulcite si alte bauturi care nu contin calorii.
De altfel, atunci cand nu tii post, poti sa mananci absolut orice aliment iti doresti, pentru ca postul intermitent nu restrictioneaza nici o categorie alimentara (spre deosebire de dieta oloproteica, de exemplu).
Chiar si asa, mananca cu precautie, mai ales daca ai ca scop principal sa slabesti. Nu vei avea cum sa dai jos kilogramele in plus daca consumi alimente care au un aport mare de calorii.
Daca vrei ca intermittent fasting dieta sa functioneaze si sa dea rezultatele scontate, trebuie sa adopti o dieta echilibrata, bazata pe alimente sanatoase.
Include in alimentatia ta cat mai multe fructe si legume proaspete, cereale integrale, carbohidrati sanatosi, proteine slabe si grasimi nesaturate. Incearca, pe cat posibil, sa eviti consumul de prajeli, fast-food, alimente procesate, zahar si dulciuri in exces.
Beneficiile postului intermitent
De cele mai multe ori, postul intermitent este abordat ca o dieta de slabit. Insa, pe langa faptul ca este eficient in scaderea in greutate, intermittent fasting se pare ca are numeroase beneficii pentru sanatate.
Atunci cand adopti un astfel de plan alimentar se produc anumite modificari metabolice care iti pot imbunatati starea de sanatate si chiar iti poate prelungi viata.
Prin urmare, iata ce alte beneficii mai poate avea postul intermitent asupra sanatatii, dincolo de faptul ca stimuleaza procesul de slabire:
- poate trata si preveni obezitatea
- stimuleaza arderea garsimilor, fara sa afecteze masa musculara
- ar putea influenta scaderea indicelui glicemic si rezistenta la insulina, fapt ce previne aparitia diabetului zaharat de tip II
- poate sa reduca tensiunea arteriala, scade colesterolul rau (LDL), nivelul trigliceridelor si poate preveni aparitia bolilor cardiovasculare
- crestere capacitatea creierului, putand preveni tulburarile neurodegenerative care pot aparea odata cu inaintarea in varsta, cum ar fi boala Alzheimer
- imbunatateste performanta fizica si creste rezistenta la efort
- poate ajuta procesul de reparare celulara, reducand leziunile tisulare. Astfel, ar putea preveni sau reduce anumite boli inflmatorii.
Cine nu ar trebui sa tina postul intermitent?
Retine fapul ca fiecare organism este diferit. Ceea ce functioneaza pentru unii, nu neaparat trebuie sa fie eficient si pentru altii!
Prin urmare, nu oricine poate sa tina post intermitent! Trebuie evitat de femeile insarcinate sau cele care alapteaza, copiii sub 18 ani, daca ai suferit de tulburari de alimentatie, ai nivelul crescut de glicemie sau suferi de diabet zaharat.
De asemenea, unele persoane care tin post intermitent pot avea dureri de cap, stari de greata, voma, irascibilitate sau stari anxioase. In acest caz, consulta medicul!
Indiferent de starea ta de sanatate, cere recomandarea medicului inainte de a tine post intermitent! Odata ce ai primit aprobarea acestuia, postul poate fi o dieta care iti va schimba stilul de viata si care ar putea chiar sa iti aduca unele beneficii pentru sanatate.
Intrebari frecvente
Postul intermitent este un plan alimentar care presupune abtinerea voita de la mancare pentru o anumita perioada de timp. Perioadele de post pot fi ore sau zile, in functie de metoda de post intermitent pe care o alegi.
Cu dieta post intermediar poti sa slabesti in trei luni chiar si pana la 10 kilograme. Insa, rezultatele difera de la un individ la altul, avand in vedere ca fiecare organism functioneaza in mod diferit.
Intermittent fasting dieta este un plan de slabit care consta in alternarea unor perioade de timp in care nu mananci nimic cu altele in care poti manca normal. Ideea de baza este reducerea aportului de calorii, arderea grasimilor si producerea procesului de slabire.
