Prunele ingrasa sau slabesc?

Fructele, in general, sunt printre cele mai sanatoase alimente. Contin substante nutritive esentiale pentru buna functionarea a organismului si mentinerea unei stari optime de sanatate. Fara discutii, prunele se inscriu si ele pe lista fructelor sanatoase. Dar oare prunele ingrasa sau slabesc?

Prunele sunt fructele delicioase ale prunului (Prunus domestica), care face parte din familia Rosaceae, fiind inrudit cu caisul, nectarinul si piersicul. Exista foarte multe varietati de pruni, tocmai de aceea originea acestuia este incerta. El creste peste tot prin lume, iar culoarea si dimensiunea prunelor difera in functie de soi.

Exista prune de culoare mov inchis, galbene sau rosii, unele au o forma rotunda, pe cand altele sunt ovale. Cat despre dimensiuni, unele prune sunt mai mici, iar altele sunt mai mari. Indiferent de forma si culoare, prunele se pot consuma instarea lor naturala, dar si uscate. 

In ultimul timp se spune despre consumul de fructe ca ingrasa. De aici si controversele aparute asupra modului in care influenteaza prunele greutatea. Haide sa vedem daca prunele ingrasa sau slabesc si cum pot ele fi consumate intr-un proces de slabire!

Proprietatile nutritive ale prunelor

Prunele au foarte multe valori nutritive pentru care ar trebui sa fie consumate. Ca mai toate fructele, contin apa in proportie de 80%, au un aport energetic relativ scazut, contin cantitati mici de proteine si lipide. In schimb, prunele contin cantitati mari de fibre si de zahar.

Mai mult decat atat, includerea prunelor in alimentatie contribuie la aportul de vitamine si minerale. O singura pruna consumata in stare cruda iti poate aduce un aport de 10% din doza zilnica recomandata de vitamina C, 5% de vitamina A si vitamina K, precum si 3% de vitamine din complexul B (B2,B3,B6).

De asemenea, o pruna contine 3% din necesarul zilnic recomandat de potasiu si magneziu (citeste si articolul alimente bogate in magneziu), precum si 2% din doza zilnica de cupru, mangan si fosfor.

Prunele mai contin si alte substante biologice active care le confera proprietati antioxidante si detoxifiante.

Prunele ingrasa sau slabesc?

Se crede ca prunele ingrasa din cauza continutului mare de zahar. Din acest motiv multi oameni evita sa manance prune. Este adevarat ca 100 de grame de prune proaspete contin aproximativ 17 g de glucide, iar cea mai mare proportie o constituie zaharul.

Daca este sa vorbim de prunele uscate, continutul de zahar al acestora este si mai mare. Acestea contin 71 g de glucide si doar 20 g de apa, la 100 g de prune .

Cu toate acestea, prunele proaspete se inscriu pe lista alimentelor care au indice glicemic scazut. Acest indice este un indicator al modului prin care un aliment influenteaza nivelul glicemiei din sange.

Prunele proaspete au indicele glicemic 39, ceea ce indica faptul ca zaharurile continute sunt absorbine si descompuse mai lent de organism, influentand gradual nivelul de zahar din sange.

Pe langa faptul ca iti dau energie, alimentele care au un indice glicemic scazut ajuta si la controlul greutatii. Faptul ca mentin constant nivelul de zahar din sange iti confera satietate pe termen indelungat.

Dincolo de acest aspect, prunele ingrasa daca sunt consumate in exces. Atunci cand tii la silueta trebuie sa respecti un echilibru intre aportul de calorii si energia pe care o consumi.

Dintre fructe, prunele nu sunt cele mai sarace in calorii. De exemplu, 100 g de prune proaspete au 74 de calorii, pe cand cele uscate au in jur de 300 de calorii. Daca este sa le comparam cu alte fructe, de exemplu capsunile, care sunt mult mai sarace in calorii, putem spune ca aportul energetic al prunelor este mai mare.

Astfel ca, daca alegi sa mananci prune, evident ca nu poti sa mananci aceeasi cantitate ca in cazul capsunilor. Nici nu mai vorbesc de prunele uscate, care trebuie consumate in cantitati mult mai mici chiar si fata de prunele proaspete.

Prunele ingrasa sau slabesc in functie de cantitatea pe care o mananci. Prin urmare, consumul prunelor nu trebuie evitat, ci limitat atunci cand nu vrei sa ai probleme cu kilogramele in plus.

Cum te pot ajuta prunele sa slabesti?

Incluse in cantitati rezonabile intr-o dieta echilibrata, prunele prezinta multe beneficii pentru sanatate, dar te pot ajuta si sa slabesti. De fapt, dietele de slabit sanatoase nu interzic consumul fructelor, ci chiar le introduc in planul lor alimentar de slabit.

Un exemplu in acest sens este dieta Rina, al carui plan de slabit presupune consumul oricarui tip de fruct la micul dejun.

Consumate cu restrictii, prunele pot fi incluse intr-o dieta de slabit din mai multe motive:

• contin fibre care sunt esentiale pentru buna functionare a sistemului digestiv si accelereaza tranzitul intestinal. Pentru a beneficia de fibrele pe care le contin, se recomanda sa consumi prunele ca atare si nu sub forma de suc sau smoothie. Prunele uscate au mai multe fibre decat cele proaspete, in schimb trebuie consumate in cantitati mai mici
• confera satietate datorita continutului bogat de fibre, dar si al indicelui glicemic scazut
• sunt laxative, favorizand excretia si prevenind constipatia. Acest efect este mai mare la prunele uscate datorita continutului mai ridicat de fibre, dar si a unor substante naturale cu efect laxativ, cum ar fi sorbitolul si isatinul
• sunt diuretice datorita continutului de apa si fibre, ceea ce favorizeaza eliminarea retentiei de lichide si restabilirea echilibrului de fluide in organism
• ajuta la detoxifierea naturala a organismului datorita proprietatilor antioxidante pe care le au. Consumate dimineata pe somacul gol, prunele sunt depurative, eliminand toxinele din organism
• au un aport relativ mic de calorii daca sunt consumate in cantitati limitate. De exemplu, doua prune mai mari sau 50 de g de prune uscate pot fi o gustare inofensiva pentru greutate intre mesele principale ale zilei

In concluzie, prunele ingrasa daca nu sunt consumate cu masura. Altfel, ele sunt o modalitate excelenta de a-ti completa aportul de vitamine si minerale.

Consumate adecvat, pot ajuta chiar la arderea grasimilor in exces. Exista studii care demonstreaza ca prunele pot chiar sa trateze obezitatea si alte probleme de sanatate adiacente, cum ar fi diabetul zaharat de tip II, colesterolul marit si bolile cardiovasculare.